今までは当たり前のように並んでいた品物が

コロナ禍では品切れ続きだったりしますね?

 

最近は見かけるようになりましたが、

少し前までバターの品切れが多くて個人的に困りました?

 

 

数か月前だったと思うのですが、

「今ちゃんの実は」という番組内で紹介されていた調味料。

（居酒屋を経営する若いご夫婦が考案されていました）

 

手抜き料理に最適♡

そして、すごくおいしいのでお勧めです！

 

それが・・・

「シャンタンバター」です！

シャンタンとバターを混ぜるだけなんです(^^♪

 

無塩バター６：シャンタン１

の割合で混ぜます。

（私はバターを少しレンジで溶かして混ぜます。

ちなみに分量も目分量で６：１にします。

はい、適当です。）

 

混ぜたらそれなりの器に入れて常温で置いておきます。

勝手にほどよく固まるのでラップしておいて適宜使います。

 

 

朝はトーストにシャンタンバター塗るだけで、

すごくおいしいトーストできますよ♪

 

テレビのご夫婦が、シャンタンバターを使ったカルボナーラも紹介されていました。

私も作ってみましたが超簡単で美味しくできましたよ。

オリーブオイルでベーコンを炒めて、

茹でたパスタ投入。

そこにシャンタンバターを結構たっぷり入れて混ぜる。

仕上げに卵黄を上に乗せる。

これで終わりです♪

 

 

あと、卵かけご飯などに少しプラスするだけでコクが出て美味しいです。

一度皆さんも試してみてください♪