愛１０１のスタッフブログ～介護日記～

2010/03/04　　 投稿者： イチハラ

アルツハイマー型認知症の予防のための

有効な食事ってご存知ですか？？

ずばり

地中海料理！

がいいんですって。

オレンジやりんごなどのジュース、

トマトやブロッコリーなどの野菜、

エンドウ豆などの豆類、

パンやコメなどの穀類、

オリーブオイル、

魚が多く肉が少ない、

適量のワインのある食事

が理想らしいですよ。

といわれても、大雑把ですよね

・

大切なことは、

お肉よりも魚中心の食事、

緑黄色野菜の摂取、

バランスのとれた食事

がいいらしいですよ！

コロンビア大学の研究で、地中海風料理を習慣的に食べる人は

食べない人に比べて認知症発症率が低いと発表されたそうです。

・

長年の食習慣で

認知症を発症しやすい脳

発症しにくい脳を作り出せるそうです。

・

日本食も地中海料理に負けていないと思います！

魚料理が多く、ほうれん草のお浸し、かぼちゃの煮物、納豆などの豆類・・・

・

皆さん！今から予防に努めることが大切ですよ♪

って・・

人に言う前に

まずは自分が取り入れたいと思います。

朝はパン、お昼もパン、夜はパスタ・・

ではいけないということですね（笑）

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